Co oznacza kod na jajku?

Aby zapewnić, że wszystkie jaja można prześledzić wstecz do kurnika nioski, od 2004 r. etykietowanie jaj jest obowiązkowe w całej Europie. Stempel na jajku musi zawierać informacje o metodzie hodowli, pochodzeniu i numerze fermy niosek.

Pierwsza cyfra z wartością od 0 do 3 w nadruku oznacza metodę hodowli kur niosek:

0 = produkcja ekologiczna
1 = wolny wybieg
2 = chów ściółkowy
3 = chów klatkowy

Następujące litery oznaczają kod kraju pochodzenia jaj,
z. B.:

DE = Niemcy
NL = Holandia
FR = Francja
PL = Polska
AT = Austria

Kolejne 2 cyfry oznaczają odpowiedni kraj związkowy, w którym znajduje się ferma niosek,
z. B.:

07 = Nadrenia-Palatynat
08 = Badenia-Wirtembergia
09 = Bawaria
10 = Saara

Kolejne 4 cyfry oznaczają numer gospodarstwa, a ostatnia cyfra to numer domu na fermie niosek.